Les producteurs de Sète s’adaptent aux épisodes de chaleur
Dans le bassin de Sète, et plus largement autour de l’étang de Thau, les producteurs d’huîtres font face à un défi majeur : la hausse
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Dans le bassin de Marennes-Oléron, célèbre pour ses huîtres en claires, la tradition reste forte… mais la technologie arrive de plus en plus dans
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